La Isla y El Mar Hotel Boutique selecciona Maitre/Jefe de sala para nuestro Restaurante buffet y Kentia Gourmet Club – Restaurante a La Carta.
Responsabilidades:
- Garantizar el servicio según los estándares marcados por la Dirección, reportando directamente a este.
- Control de inventarios y pedidos
- Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.
- Formación del personal a cargo
- Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias.
- Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.
- Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.
Competencias:
Ciclo formativo Grado superior/medio servicios en restauración
- 3 años de experiencia en hoteles de categoría superior y/o restaurantes gourmet.
- Nivel avanzado de inglés, se valorarán conocimientos en otro idioma.
- Orientado a resultados económicos, satisfacción de cliente y bienestar del equipo a su cargo.
Si crees que encajas con el perfil y quieres trabajar con nosotros, ¡envía tu currículo!