MAITRE

La Isla y El Mar Hotel Boutique selecciona Maitre/Jefe de sala para nuestro Restaurante buffet y Kentia Gourmet Club – Restaurante a La Carta.

Responsabilidades:

  • Garantizar el servicio según los estándares marcados por la Dirección, reportando directamente a este.
  • Control de inventarios y pedidos
  • Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.
  • Formación del personal a cargo
  • Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias.
  • Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.
  • Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.

Competencias:

Ciclo formativo Grado superior/medio servicios en restauración

  • 3 años de experiencia en hoteles de categoría superior y/o restaurantes gourmet.
  • Nivel avanzado de inglés,  se valorarán conocimientos en otro idioma.
  • Orientado a resultados económicos, satisfacción de cliente y bienestar del equipo a su cargo.

Si crees que encajas con el perfil y quieres trabajar con nosotros, ¡envía tu currículo!